منجز
معلومة جديدة كل يوم

10 اطعمة احترس منهم لو كنت مريض نقرس

النقرس هو مرض التهاب المفاصل يتميز بألم شديد في المفاصل المصابة يحدث بشكل غير متوقع وبوتيرة متفاوتة.  يحدث عندما يتطور حمض اليوريك الزائد في الجسم.

في الظروف العادية ، يذوب الجسم حمض اليوريك في الدم ويزيله عن طريق الكلى والتبول. الأطعمة التي تؤدي إلى النقرس تؤدي إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك ويجب تجنبه من قبل الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالنقرس.

1 . لحم أحمر

بعض اللحوم مرتفعة في البيورين. ينقسم الجسم البيورينات إلى حمض اليوريك ، لكن الكثير منه يمكن أن يدخل مجرى الدم ويسبب نوبات النقرس. اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة أعلى من البيورين من اللحوم البيضاء ، ولكن من بين اللحوم الحمراء ، يعتبر الخروف الأكثر إشكالية.

يجب على الأشخاص الذين يحاولون تجنب أو تقليل حالات الإصابة بنوبات النقرس ألا يحاولوا استهلاك كميات كبيرة من لحم البقر أو لحم الخنزير ، مما يحد من الاستهلاك ثلاث مرات في الأسبوع على الأكثر. أولئك الذين يستهلكون الخروف يجب أن يلتصقوا بالقطع بدلاً من لحم الساق.

2 . سمك

بعض الأسماك غنية بالبورينات ، ويجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنبها. المخلوقات البحرية المشكَّلة تشمل الرنجة والتونة والماكريل والسردين والأنشوفة ، وجميعها عوامل إطلاق هجمات النقرس.

السلمون بديل جيد منخفض البيورين ، لكن يجب أن يكون تناول هذا النوع من الأسماك محدودًا ، مع استبدال الدواجن والخضروات بهذه الخيارات. يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس ألا يأكلوا السمك أكثر من مرتين في الأسبوع.

لعبة البرية

ابتعد عن لحم اللعبة البرية ، وخاصة الأرانب والغزلان والسمان والدراج والأوز إذا كنت عرضة للنقرس. مثل اللحوم الحمراء ، تحتوي هذه الحيوانات على نسبة عالية من البيورين والتي تعرض الأفراد المعرضين للنقرس لخطر الهجمات.

 بدلاً من ذلك ، يوصي الخبراء باللحوم البيضاء ، والتي نادراً ما تسبب نوبات النقرس وتكون آمنة للاستهلاك بكميات معتدلة إلى جانب اتباع نظام غذائي غني بالخضروات.

المحارات الصدفية

ينصح مقدمو الرعاية الصحية أولئك الذين يعانون من النقرس بتجنب الأطعمة البحرية ، بما في ذلك الأسقلوب. الأسماك الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، تشمل المحار والسردين والرنجة والأنشوجة وسمك القد وسمك السلمون المرقط وسمك الحدوق.

الخيارات الأفضل هي جراد البحر والروبيان وسمك السلمون والسلطعون ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين. يجب ألا يزيد إجمالي تناول المأكولات البحرية للشخص عن 6 إلى 8 أونصات في اليوم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من النقرس الاستمتاع بالإسكالوب كتساهل من حين لآخر ، ولكن إذا وجدوا أنهم يشنون هجمات ، فمن الأفضل تجنبها.

5 . اللحوم

رغم أنها ليست مستهلكة على نطاق واسع كما كانت قبل قرن من الزمان ، إلا أن لحوم الأعضاء تظل خيارًا غذائيًا سيئًا للأشخاص الذين يعانون من النقرس. من الأفضل التخلص من اللسان والكبد والأدمغة والكلى والحلوى من النظام الغذائي لتقليل نوبات النقرس.

بيرة

يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنب شرب البيرة. انهيار البيرة في الجسم يسبب ارتفاعا في مستويات حمض اليوريك. البيرة أيضا يجفف الجسم ويبطئ القضاء على حمض اليوريك. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من النقرس بالتخلي عن الكحول كلما كان ذلك ممكنًا ، لكن يُسمح باستهلاك النبيذ باعتدال.

7 . مشروبات سكرية

المشروبات الحلوة عادة ما تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز. استهلاك هذه المشروبات يحفز الجسم لإنتاج المزيد من حمض اليوريك. حامض اليوريك الزائد يعرض الأفراد الذين يعانون من النقرس لخطر الإصابة به.

البدائل الصحية لمشروبات الفاكهة المعبأة والصودا غير الحمية هي عصائر طازجة وشاي عشبي. إنها فكرة جيدة تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز عند محاولة منع نوبات النقرس.

8 . بعض الخضروات

على الرغم من أن الخبراء يوصون الأشخاص الذين يعانون من النقرس بتناول نظام غذائي غني بالخضروات ، إلا أن بعض المنتجات تحتوي على نسبة عالية من البيورين.

وتشمل هذه الهليون ، والفطر ، والبازلاء ، والسبانخ ، والقرنبيط. ومع ذلك ، قد لا يؤدي تناول هذه الخضروات إلى هجوم بسهولة مثل المواد الغذائية الأخرى في هذه القائمة ، لأن الخضروات عالية البيورين لا تميل إلى تحفيز النقرس بالطريقة التي تؤدي بها اللحوم عالية البيورين. على الرغم من ذلك ، قد يوصي الأطباء بتجنب الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من البيورين ، مثل الفافا المجففة وحبوب الجربانزو كإجراء وقائي.

9 . بعض الفواكه

يوصي مقدمو الرعاية الصحية لأولئك الذين يعانون من النقرس بتجنب بعض الفواكه. مثل المشروبات الحاملة للفركتوز ، تؤدي بعض الفواكه أيضًا إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك في الجسم. التمر والخوخ والليتشي والخوخ والكرز والكمثرى مدرجة في قائمة الفواكه التي يجب تجنبها.

ومع ذلك ، يشير الخبراء إلى أنه حتى هذه الفاكهة يمكن استهلاكها باعتدال طالما لم يتم تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالبيورين والفركتوز في نفس اليوم. لا ينبغي أن يشكل تناول كوب أو كوب من الفاكهة خطرًا كبيرًا لنوبة النقرس ، ولكن إذا بدا أنها تسبب مشكلة ، فمن الأفضل تجنبها في المستقبل.

10 منتجات الألبان عالية الدسم

هناك بعض الأدلة المتضاربة بشأن استهلاك منتجات الألبان وكيف تؤثر على مرضى النقرس.  تشير معظم الدراسات إلى أن الزيادة في الأجبان والزبادي والآيس كريم قد تقلل من خطر الإصابة بالنقرس. ومع ذلك ، يجب على مرضى النقرس تجنب استهلاك الكثير من الحليب أو الآيس كريم.

اترك تعليقا