منجز
معلومة جديدة كل يوم

شاهد اكتر

4 خطوات لقائمة بقالة صحية

بدون قائمة تسوق ، يمكن أن تكون رحلة غير رسمية إلى متجر البقالة وصفة لكارثة. في بعض الأحيان ، حتى مع وجود قائمة في متناول اليد ، ما زلنا نجد أنفسنا في حالة من الارتباك كما نتعرج من خلال المتجر.

يمكن أن ينظم تنظيم قائمة التسوق الخاصة بك تجربة تسوق البقالة ويجعل التسوق والطهي أكثر كفاءة.

سواء كنت تتسوق لوجبة واحدة أو سبع ، لنفسك أو لمنزل مليء بالناس ، فإن العملية هي نفسها. ستساعدك الخطوات التالية على تخطيط وجبات صحية وإنشاء قائمة منظمة وتوفير الوقت والمال.

الخطوة 1: احتفظ بقائمة تشغيل على الثلاجة

احتفظ بقائمة وقلم منشورين في مطبخك في جميع الأوقات. ستعمل أيضًا سبورة صغيرة أو لوح مسح. عندما تنفد من شيء في المطبخ ، قم بتدوينه. 

سيمنعك ذلك من بدء وصفة فقط لاكتشاف أنك نفدت الثوم أو جوزة الطيب ، وسيوفر عليك عناء البحث عبر الخزائن لمحاولة اكتشاف ما هو مفقود. في هذه المرحلة ، لا تقلق بشأن إنشاء قائمة منظمة ومنظمة – ما عليك سوى تسجيل العناصر المفقودة. 

اجعل هذه عادة للجميع في منزلك ؛ حتى الأطفال يمكنهم المساعدة. يجب أن تساعد هذه القائمة في التخلص من الحالات التي تكون فيها للتو في المتجر ، يمكنك الوصول إلى كيس بلاستيك في اليوم التالي للعثور على صندوق فارغ. لو كنت تعرف فقط!

نصيحة:

 إذا كانت الحزمة فارغة ، فلا ترميها في سلة إعادة التدوير أو القمامة حتى تكتب العنصر في قائمة التشغيل. 

عندما تكون مشغولاً أو مشغولاً في المطبخ ، قد يكون من السهل جدًا نسيان العنصر الذي تقصد إضافته إلى القائمة بمجرد أن يصبح بعيدًا عن العين وبعيدًا عن العقل. 

يمكن أن يعمل هذا مع المواد الغذائية المنزلية الأخرى إلى جانب البقالة أيضًا ، مثل ورق التواليت أو طعام الحيوانات الأليفة.

الخطوة الثانية: خطط وجباتك

نخطط جميعًا وجباتنا بشكل مختلف ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين نطعمهم وعدد المرات التي نذهب فيها إلى المتجر أو سوق المزارعين.

 ومع ذلك ، يجب أن تسبق هذه الخطوة دائمًا التسوق. خصص بعض الوقت مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للتخطيط لوجباتك للأيام القادمة. إليك بعض الأشياء الأساسية التي يجب مراعاتها عند التخطيط لوجباتك:

جدولك الزمني.

 انظر إلى التقويم الخاص بك للأسبوع أو الأيام المقبلة. هل لديك أسبوع مزدحم قادم؟ كم من الوقت لديك للطهي في كل ليلة من أيام الأسبوع (قد تختلف من يوم لآخر ، خاصة إذا كنت تدير منزلًا أكبر من الأطفال).

 اجلس مع التقويم الخاص بك وخطة الوجبات على أساس الوقت المتاح لديك. في إحدى الليالي ، قد يكون لديك 30 دقيقة فقط للطهي وتناول الطعام ، لذلك تحتاج إلى شيء سريع.

 في اليوم التالي ، قد يكون لديك المزيد من الوقت لتجربة تلك الوصفة الجديدة التي كنت تتطلع إليها. 

من اللطيف تناول الوجبات خلال الأسبوع. اختر مجموعة متنوعة من الوصفات السريعة والأطباق التي تنتج بقايا الطعام والوجبات التي تتطلب مزيدًا من الوقت بحيث يتناسب الطبخ دائمًا مع جدولك الزمني. لا تنسى وجبات الطهي البطيئة الليالي عندما لا يكون الطهي متاحًا.

نصيحة: 

تشرح عائلتنا دائمًا وجبة سريعة إضافية للأسبوع ، تشرح جوليا ، خبيرة الأكل الصحية لموقع SparkPeople.com . 

“لا بد دائمًا من طرح شيء ما ووضع مفتاح ربط في وجباتك للأسبوع ، لذا فكر في وجبة إضافية سريعة الإصلاح يمكنك إعدادها وإضافتها إلى تسوقك كل أسبوع.”

 وبهذه الطريقة ، لن تضطر إلى اللجوء إلى الوجبات السريعة أو دفع قسط لتناول وجبة مطعم فقط لأنك لا تملك الوقت الكافي.

شركة

هل لديك أشخاص يأتون لزيارة قريبا؟ قد تحتاج إلى شراء أغراض خاصة في المتجر أو التخطيط لتناول عشاء أكبر. تأكد أيضًا من مراعاة أي تفضيلات أو حساسية غذائية خاصة.

القسائم والمبيعات والصفقات

إذا أحضرت إلى المنزل عنصرًا تم شراؤه للبيع ولا تعرف ماذا تفعل به ، فأنت لم توفر المال! خطط وجباتك حول القسائم الخاصة بك. 

يفضل بعض الناس النظر في القسائم ونشرات البيع أثناء مرحلة تخطيط الوجبة حتى يتمكنوا من إنشاء وجبات حول مكونات منخفضة التكلفة. 

يفضل البعض الآخر تخطيط وجباتهم ثم يبحثون عن القسائم أو الصفقات على العناصر التي يحتاجون إليها لإعداد وجبات الطعام المذكورة. حدد الطريقة الأنسب لك. 

فقط تأكد من أن ما تشتريه يمكن أن يعمل في خطة وجباتك وأنك لا تشتري شيئًا فقط لأنه معروض للبيع. 

ضع في اعتبارك أن العديد من صفقات الكوبونات مخصصة للأطعمة المعالجة وغير الصحية والتي غالبًا ما لا يجب عليك شرائها على أي حال ، لذا ضع في اعتبارك الصحة والتكلفة.

الفصل

يجب أن يتغير ما تطهيه وتأكله وفقًا لما هو في الموسم وما يعجبك ، ولكن ضع في اعتبارك أن الفواكه والخضروات الموجودة في الموسم ستكون أرخص وأكثر إتاحة. 

وفر المال من خلال التخطيط لوجباتك حول المنتجات في ذروة الذروة والسعر الأدنى! للتحقق من الفواكه والخضروات في الموسم في منطقتك ، تحقق من خريطة المنتجات الموسمية على epicurious.com .

الخطوة 3: اجمع وصفاتك

الآن بعد أن قمت بتخطيط وجباتك على أساس الوقت والذوق والموسم والقسائم ، فقد حان الوقت لجمع وصفاتك. 

سيكون هذا أسهل بكثير إذا حافظت على وصفاتك منظمة. يمكن أن يكون فحص مقاطع قصاصات المجلات والأوراق المختلفة مع كتابة العمة مارج أمرًا محبطًا. حاول استخدام قالب أساسي لجميع الوصفات (أو أدخلها على SparkRecipes.com). 

عندما تصادف وصفة رائعة ، خذ قالبًا فارغًا من خبأك ، وقم بتدوينه في كتابتك الخاصة وضعه في غلاف منظم حسب الوقت أو الموسم أو المطبخ أو معلمة أخرى. 

لتبسيط عملية التخطيط الخاصة بك ، قم بتضمين قائمة بقالة صغيرة في قالب الوصفة حتى تتمكن من رؤية المكونات التي تحتاجها لإعداد الطبق بسرعة. 

يمكنك أيضًا إبراز المكونات الخاصة (مثل بعض الأعشاب أو الأجبان الخاصة) التي لا تحتفظ بها عادةً.

الخطوة 4: إنشاء قائمة البقالة الرئيسية الخاصة بك

بعد ذلك ، اجلس مع قائمة المواد الغذائية الأساسية (من الخطوة 1) وخطة وجباتك الأسبوعية ووصفاتك لإنشاء قائمة منظمة واحدة ستساعدك في التنقل في المتجر.

 يمكنك تجنب المشي ذهابًا وإيابًا عبر المتجر عن طريق فصل قائمتك إلى أقسام متاجر البقالة:

إنتاج العناصر والأطعمة بالجملة والمخبوزات وأطعمة اللحم / اللحوم / الدواجن والأطعمة المجمدة والسلع الجافة ومنتجات الألبان والمشروبات والسلع المنزلية والمتنوعة. 

قم بإعداد قائمتك بناءً على تفضيلاتك وتخطيط سوبر ماركتك. لا تنس إرفاق القسائم الخاصة بك إلى القائمة قبل التوجه إلى المتجر!

كما فعلت مع الوصفات الخاصة بك ، فإن إنشاء قالب قائمة تسوق رئيسي واحد سيوفر لك الوقت ويحافظ على تنظيم قائمتك. 

قم بتضمين قسم حيث يمكنك سرد الوجبات التي خططت لها في الأسبوع ، ثم البقالة التي تحتاجها ، التي نظمها القسم. 

قم بتنزيل قالب قائمة التسوق البقالة الأسبوعية من SparkPeople من أجل صنع القائمة بسهولة!

عند وصولك إلى المتجر ، التزم بقائمتك ولا تشتت انتباهك من خلال العروض الترويجية المختلفة للسوبر ماركت.

بمجرد عودتك من المتجر ، ضع البقالة بعيدًا بشكل منظم لتبسيط الطهي في الأيام المقبلة. حافظ على خزانة المؤن والثلاجة منظمة ، مع تخزين العناصر المتشابهة معًا. 

عندما يكون لكل عنصر مكانه ، سيصبح الطهي أكثر كفاءة. طريقة أخرى لتنظيم الأطعمة هي تجميع المكونات لكل وصفة معًا. 

أحب الاحتفاظ بسلالتين في مخزن الطعام ، حيث يمكنني وضع عناصر للوصفات. على سبيل المثال ، إذا كانت حبة الفاصوليا البيضاء موجودة في القائمة للأسبوع القادم ، فإن جميع عناصر التخزين الجاف (علب الفاصوليا والطماطم ومعجون الطماطم وما إلى ذلك) تقع في السلة. عندما أكون جاهزًا للطهي ، يمكنني سحب السلة بالكامل و Rock-n-roll في المطبخ.

لا مزيد من الأعذار لعدم القدرة على صنع وجبات صحية! الحفاظ على التنظيم وتوفير المال وإيجاد الوقت لطهي وجبات صحية كل ليلة يتلخص في تخطيط الوجبات وقائمة تسوق جيدة. 

إن الوقت الذي تقضيه في مرحلة التخطيط هذه سيكون أكثر من ثماره عندما يحين وقت الطهي ، لذا اجعل من المعتاد أن تبدأ كل أسبوع بخطة.