منجز
معلومة جديدة كل يوم

وصفات الشواية: 3 أطباق دجاج يجب تجربتها

ما الذي يجعل أي طبق مشوي يفي بكيفية تحضيره. لذلك إذا كنت ترغب في تقديم وجبة من فئة 5 نجوم في حفلة الشواء الخاصة بك ، جرب هذه وصفات صدور الدجاج المشوية اللذيذة مثالية للمبتدئين:

كاريبيان دجاج مشوي

ماذا تحتاج:

1 1/2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة. تلذذ البرتقال
1 ملعقة صغيرة. زنجبيل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم
1/4 ملعقة شاي. صلصة ساخنة
لصنع ماء مالح ، يُمزج الثوم وعصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون وحماس البرتقال والزنجبيل والأوريجانو والصلصة الحارة في الخلاط. حتى مزيج سلس. صب ماء مالح كيس كبير من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق ثم يضاف صدر الدجاج. يهز الكيس على معطف ثم تبرد لمدة 2 ساعة حتى ليلة وضحاها. عندما تكون جاهزًا ، أخرج الدجاج من الكيس وتخلص من الماء المالح الزائد. تُطهى في شواء مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة إلى ارتفاع لمدة 6-8 دقائق لكل جانب أو عند طهيها. يقدم مع جانب من الخضروات المخلوطة على البخار إذا رغبت في ذلك.

صوص كاجون دجاج مشوي

ماذا تحتاج:

2 صدر دجاج بدون عظم وجلد ، مجمدة
1/4 رأس الكرنب ، تمزيقه
1 جزر ، شرائح رقيقة
1 بصلة بيضاء صغيرة ، مقطعة إلى حلقات
2 1/2 كوب صلصة الشواء
1 كوب من صلصة السلطة على الطريقة الإيطالية
تأكد من غسل جميع الخضروات بشكل صحيح. يمكن استخدامها طازجة لهذه الوصفة أو على البخار حسب تفضيلاتك. اخلطي الملفوف والجزر والبصل في وعاء متوسط ​​الحجم. صب نصف صلصة الشواء على الخضروات. اجلس جانبا. ضعي الدجاج المجمد في بلاستيك كبير قابل لإعادة الإغلاق ثم صب صلصة السلطة فوقها. الثلاجة حتى يذوب. عندما تصبح جاهزًا ، تخلص من ماء مالح الزائد واطهي الدجاج في شواء مُسخن مسبقًا على نار متوسطة مرتفعة لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى بالكاد. قم بالفرشاة مع صلصة الشواء المتبقية وشواء لبضع دقائق أخرى حتى تنضج. نقل إلى طبق التقديم ، مع صلصة الشواء مع الخضروات الطازجة أو على البخار ويقدم.

كلاسيك ليمون تشيكن باربيكيو

ماذا تحتاج:

4 نصفي صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد
1 كوب عصير ليمون طازج
1 كوب زيت نباتي
1 كوب صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
يُمزج عصير الليمون والزيت النباتي وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم في وعاء صغير. تخلط المكونات حتى تمتزج جيدا. ضعي صدور الدجاج في وعاء الجعة واسكب خليط الليمون فوقه. إرم إلى معطف. يغطى ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل. عندما تكون جاهزًا ، تخلص من ماء مالح الزائد واطهي الدجاج في شواء مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6-8 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج. خدمة دافئة.

اترك تعليقا