منجز
معلومة جديدة كل يوم

دجاج المشمش بالخل البلسمي

دجاج المشمش بالخل البلسمي


ينضج هذا الدجاج مع المشمش والخل البلسمي والمرق والزعتر. انها فائقة لذيذ وضرب في كل مرة!

تجهيز:
25 دقيقة
يطبخ:
30 دقيقة

مكونات

الوصفة الأصلية تعطي 8 حصص
قائمة التحقق المكون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
2 باوند لحم الدجاج المتين ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
الملح والفلفل حسب الذوق
1 بصلة كبيرة ، مفرومة (اختياري)
¼ كوب بلسم الخل ، أو حسب الرغبة
20 المشمش المجفف
1 كوب مرقة الدجاج
1 كوب يحفظ المشمش
1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج (اختياري)


الاتجاهات

 الخطوة 1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة بغطاء على نار متوسطة الحرارة. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ويُطهى في الزيت الحار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حول الحواف ، ولكن لا يزال لونه وردي في الوسط ، حوالي 5 دقائق. نضيف البصل ونطهو لمدة 3 دقائق. اسكبي الخل البلسم واتركيه على نار خفيفة واتركه ينخفض ​​لبضع دقائق.

 الخطوة 2
قطع نصف المشمش في النصف ، وترك الآخرين كلها. ضع المشمش في المقلاة ، واسكبه في مرقة الدجاج. يُطهى المزيج على نار خفيفة ثم يُحرّك المشمش الذي يحتفظ بالزعتر والزعتر. قلل الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ، ثم غطها واتركها على نار خفيفة حتى تنطفئ المشمش ، من 10 إلى 15 دقيقة. يرش البقدونس المفروم لتقديمه.

اترك تعليقا