منجز
معلومة جديدة كل يوم

دجاج بالثوم مع اورزو نودلز

دجاج بالثوم مع اورزو نودلز


هذه هي وصفة بسيطة مع ركلة حار لمحبي الثوم. إنه مزيج من طبق صلصة لينجوينو والبطلينوس المحبوب ومقدمة حديثة إلى معكرونة أورزو. لدي العديد من الاختلافات لهذه الوصفة. أضف المزيد من الفلفل الأحمر لمزيد من التوابل. استبدل الدجاج بالمحار أو الروبيان. استبدال أوراق السبانخ للطماطم مكعبات. لقد أضفت أيضًا بهارات مثل الريحان وإكليل الجبل والأوريغانو ، حيث جلبت نكهة إيطالية مميزة إلى الطبق.

تجهيز:
15 دقيقة
يطبخ:
15 دقيقة

مكونات

الوصفة الأصلية تعطي 4 حصص
قائمة التحقق المكون
1 كوب من اورزو باستا غير مطهية
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص ثوم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
نصفي صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى قطع بحجم عضة
ملح للتذوق
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة
جبنة البارميزان المبشورة

الاتجاهات

 الخطوة 1
يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً. تُضاف معكرونة أورزو ، تُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تنضج ، ثم تُصفّى.

 الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، واطهي الثوم والفلفل الأحمر لمدة دقيقة واحدة ، حتى يصبح الثوم لونه بنيا ذهبيا. تُحرّك الدجاجة وتُتبل بالملح وتُطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين و 5 دقائق ، حتى يصبح لونها بني فاتح والعصائر واضحة. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، واخلطيها مع البقدونس وأرزو المطبوخ. ضع السبانخ في المقلاة. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تذبل السبانخ. يقدم مع جبنة البارميزان

اترك تعليقا