منجز
معلومة جديدة كل يوم

بيتزا تورتيلا

بيتزا تورتيلا



بيتزا سريعة الزهر من الحديد
يقدم
2

مكونات
– زيت الأفوكادو ، لدهن المقلاة
– 2 رقاق (10 بوصات)
– 4 ملاعق طعامصلصة الطماطم
– الإضافات المفضلة (الجبن من حليب الأبقار التي تتغذى على العشب ، الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة ، الأعشاب المجففة أو الطازجة) – انظر الاقتراحات أدناه

تعليمات
1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. قم برش القليل من زيت الأفوكادو في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات ودفئها على نار متوسطة عالية ، وحول المقلاة لطلائها بالتساوي. عندما يلمع الزيت ، امسح الزيت الزائد وضع التورتيلا في المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تنضج لمدة دقيقة. اقلب التورتيلا واطهيها لمدة دقيقة إضافية بينما تضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة وتوزعها بالكامل على حافة التورتيلا.

3. أخرجي المقلاة من على النار وأضف الإضافات التي تختارينها ، مع الاحتفاظ بالأعشاب الطازجة للانتهاء. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح حواف التورتيلا بنية ذهبية اللون ولكن لا تحترق (إذا كنت لا تستخدم الجبن ، تحقق من الجانب المبكر). انقلي القدر مرة أخرى إلى الموقد واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين على نار متوسطة ، حتى يصبح لون القاع بنيًا ، ولكن لا يحترق. انقلي البيتزا إلى طبق واتركيها تبرد قليلاً. ضعي الأعشاب الطازجة عند الاستخدام.

4. كرر ذلك مع البيتزا الثانية وقدمها.

ملاحظات وصفة
خيارات الإضافات:

كلاسيك نيويورك : جبنة موتزاريلا من حليب الأبقار التي تتغذى على العشب + زعتر مجفف ، ريحان مجفف + مسحوق ثوم + ملح

أفضل من مارجريتا : قطع الموزاريلا من حليب الأبقار التي تغذى على العشب + الريحان الطازج (تضاف بعد الطهي) + رذاذ العسل الساخن


حفلة دجاج باربيكيو : جبنة شيدر من حليب الأبقار ذات الأعشاب + دجاج مشوي مقطع روبيان + مرقة في صلصة باربيكيو + بصل أحمر مقطع

بيتزا السلطة : تفاح مقطع إلى شرائح رقيقة ، جوز محمص ، جرجير طازج (يُضاف بعد الطهي) + رذاذ من زيت الزيتون (يُضاف بعد الطهي) + رذاذ من الخل البلسمي (يُضاف بعد الطهي)

اترك تعليقا