منجز
معلومة جديدة كل يوم

تبرز نكهة الأرز البسمتي مع هذه الأطباق

الهند ، وخاصة البنجاب معروفة بأرزها البسمتي العطري ذي الحبيبات الطويلة. علاج للحواس ، والأرز البسمتي القديم هو التعامل معها بلطف وطهيه بعناية. استخدم أرز بسمتي Terragreens الأصيل لعمل هذه الوصفات اللذيذة. استمتع!!

Gatte ke Chawal: هذه الوصفة تأتي مباشرة من المناطق الجافة في ولاية راجاستان. قم بإقرانها مع خثارة سميكة و نكهة.

للحصول على
كوب Gatte 1 بجانب
2 ملعقة كبيرة من الزيت
½ ملعقة شاي
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة من الكركم
½ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
والملح حسب الرغبة

تخلط جميع المكونات وتصنع العجين. لف “in” لفات سميكة. قم بتسخين 4 أكواب من الماء في مقلاة كبيرة. أضف لفات إلى الماء المغلي واطبخ حتى تبدأ في الطفو في الأعلى لمدة 4-5 دقائق. جولات.

بالنسبة للأرز ،
1 كوب من الأرز – مغسول ونقع لمدة ساعة.
4 أكواب ماء
1 كوب بصل مملح حسب
الرغبة
لتسخين الماء مع الملح فيه. يضاف الأرز ويطهى حتى يتم. تصرف. طبخ مغطاة على لهب بطيء لمدة 2 دقيقة. زغب.

للباجار:
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة
شاي powder
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة Kasuri Methi

يحمى الزيت. أضف الجير والتوابل. إضافة جات ومعطف جيدا. أضيفي كاسوري ميث والأرز. إرم حتى تمتزج جيدا. يقدم مع خثارة سميكة وباباد.

سلطة أرز بسمتي المكسيكية: إليك وصفة وهي وجبة في وعاء. سلطة أرز باردة ملائمة للصيف الحار.

1 كوب أرز بسمتي مطبوخ ومبرد
½ كوب رجما – مسلوق ومصفى
½ كوب ذرة الذرة – مسلوق ومصفى
caps فليفلة خضراء – ناعم مفروم
½ فليفلة حمراء حمراء – مفروم ناعم
½ فليفلة صفراء – ناعم مفروم
1 طماطم راقية – ناعم ومفروم
1 البصل – المفروم غرامة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3-4 فصوص من الثوم – مفروم فرماً ناعماً
رقائق الفلفل الأحمر

لخلع الملابس:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة صلصة خردل
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة ليمون حلوة
مذاق

الطريقة:
اخلطي جميع مكونات الضمادة واخفقها جيدًا. يُسخّن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ويُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُقلّى لمدة دقيقتين. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ورديًا وشفافًا. تخلط جميع المكونات وارمها بلطف.

قمة مع عنصر القشرة:
m كوب مائدة
½ كوب دقيق الذرة
salt ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة
صغيرة زيت ½ ملعقة صغيرة
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة طماطم هريس (اختياري)
زيت للقلي

طريقة
الجمع بين جميع المكونات وجعل العجين شركة. دعه يستريح لمدة 15 دقيقة. تقسم إلى ست كرات وطرح جولات رقيقة. تقطع إلى مثلثات وتقلى عميقا في الزيت الحار المتوسط ​​حتى تنتهي. إزالة الزيت الزائد. يقدم مع السلطة لتناول وجبة كاملة.

أراني برياني: هذه الوصفة برياني تعرض رائحة أرز بسمتي الحبيبي الطويل وهي سهلة للغاية !!

2 كوب أرز
1.5 كوب الزبادي اللبن الرائب
1 كوب قرنبيط
10-12 الفاصوليا، مقطعة إلى شرائح
1 جزرة، مقطعة إلى شرائح
1 بطاطا، مقطعة إلى شرائح
2 البصل، المفروم
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل والثوم لصق
3 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة جيرا
½ ملعقة صغيرة من الكركم مسحوق
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر
½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا
½ كوب نعناع مفروم ناعم
½ كوب كزبرة طازجة، مفرومة فرما ناعما
½ كوب احمر البصل
3 فصوص
1 بوصة الأسود والقرفة
1 تيج باتا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح حسب الذوق

طريقة
الغليان الأرز مع الملح والتوابل كلها في كمية كافية من الماء. استنزاف المياه عند ال دينت. في مقلاة ثقيلة أسفل ، تسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت وإضافة الجير. يقلى معجون الثوم والزنجبيل لمدة دقيقتين ويضاف إليه البصل. يقلى حتى البني. إضافة جميع الخضار ويطهى حتى انتهيت للتو. أضف الرائب وجميع التوابل المسحوقة. طبخ حتى سميكة. يُضاف النعناع والكزبرة بعد إيقاف الغاز.

في طبق مدهون بالفرن ، ملعقة في طبقة الخضار وانتشر بالتساوي. أضف نصف الأرز وصنع طبقة متساوية. ثم كرر. اسكب عصير الليمون وغطيه. قمة مع نصف من البيض المسلوق (اختياري). تُخبز في فرن ساخن وتُغطى لمدة 15 دقيقة وتقدم على الفور.

الأرز الشمندر البني: لمحبي الصحة ، هذا الطبق اللذيذ هو ما سوف يجعلك تستمر!

1 جذر الشمندر مقشر ومبشور

1 بصلة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل 1 حبة
فلفل حار أخضر مفرومة
1 كوب أرز بسمتي بني ، منقوع لمدة 2-3 ساعات
2 كوب ماء
نعناع يترك للزينة
1 ملعقة كبيرة سمن
sp ملعقة صغيرة جيلي
ملح حسب الرغبة

الطريقة
في طباخ ، تسخين السمن ، فرقعة جيرا. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه وردي. يضاف معجون الثوم والزنجبيل ويقلى. يُضاف الشمندر المفروم والأرز المصفى والماء والملح. طبخ لمدة 15 دقيقة حتى انتهيت للتو. زغب مع الشوكة. مقبلات بأوراق النعناع وتقدم ساخنة.

اترك تعليقا