منجز
معلومة جديدة كل يوم

شوربة دجاج بالجبنة مخفّفة الحجم لمحبي الاحساء

“هل سمعت من أي وقت مضى حساء تشيز برجر؟” سألت صديق.

“بالتأكيد ،” قالت. “إنه جيد. سألت أصدقاء آخرين نفس السؤال وكان الجميع على دراية بحساء تشيز برجر. من الواضح أنني كنت من آخر الناس في أمريكا الذين تعلموا عن هذه الوصفة. وكانت المرة الأولى التي جربت فيها ذلك في كافيتيريا بالمستشفى وضربت الحساء. كان ذلك في يوم دون الصفر ، ولكن كان هناك القليل من الهامبرغر وكل مرة وجدت فيها قطعة شعرت أنني قد وجدت كتلة صلبة من الذهب.

يحتوي الحساء أيضًا على عدد كبير جدًا من البطاطس ويبدو أنه يشبه حساء البطاطس أكثر من حساء تشيز برجر. حصل الفضول على أفضل ما عندي ونظرت على الإنترنت للحصول على وصفات. كانت بعض الوصفات أكثر تعقيدًا من غيرها. بقدر ما كنت أتوق إلى الحساء ، لم يكن لدي الكثير من الوقت لصنعه ، وسيتعين علي أخذ بعض الاختصارات. إذا كنت ذاهب لأخذ اختصارات ، كما كنت أعتقد ، فقد تكون صحية.

لقد بدأت بالوصفة الأساسية ولحم البقر المطحون قليل الدسم لنوع الدهون الأعلى. للحصول على المزيد من الخضروات ضاعفت الجزر. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت المزيد من مرق الدجاج وعلبة حساء جبنة شيدر. لتقليل محتوى الدهون أكثر ، كنت أستخدم جبنة شيدر مخفضة الدهون. لأن الجبن يميل إلى أن يكون مالحًا ولم أقم بإضافة أي ملح إلى الحساء. بدلاً من تقشير البطاطس وتقطيعها ، قذفت بعض البطاطا المجمدة أوبراين.

مدة التحضير لهذه الوصفة حوالي 15 دقيقة وتخدم ثماني دقائق. على الرغم من وجود اثنين فقط منا في المنزل الآن ، إلا أنني قمت بعمل الوصفة بالكامل وخططت لتقديمها لتناول وجبتي الغداء. يمكن أن يكون جبن الشيدر صعبًا وإذا تركت الحساء يغلي ، فقد “ينهار” الحساء. وبعبارة أخرى ، سوف تفقد سمكها.

استمر في التحريك عند إضافة الجبن لمنعه من الالتصاق بأسفل المقلاة. يمكن عمل هذه الوصفة في طباخ بطيء أو في غلاية حساء. هل أنت مشغول جدا هذه الأيام؟ أتساءل ماذا لديك لتناول العشاء؟ جرب هذه وصفة مخفضة الدهون.

مكونات

1 رطل 93 ٪ لحم البقر المطحون العجاف

1/4 ج. بصل مقطع

1/2 ج. كرفس

1 1/2 ج. تمزيقه الجزر

1 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف

4 أكواب مرق الدجاج بدون ملح

10 3/4 أونصة من حساء جبنة الشيدر

1 1/2 ج. البطاطس المجمدة أوبراين

8 أوقية حزمة تمزيقه الجبن الشيدر خفض الدهون

1/3 ج. طحين الوندرا

1/2 ج. ماء بارد

كريمة حامضة قليلة الدسم (اختياري)

طريقة

في قدر كبير من المهارة ، اطبخ اللحم البقري على نار متوسطة ، وكسرها على شكل لحوم باللون البني. يُضاف البصل والكرفس والجزر والبقدونس. نقل الخليط إلى مقلاة الحساء وتشغيل الحرارة على انخفاض. يُضاف مرق الدجاج وحساء جبنة الشيدر والجبن الشيدر المبشور والبطاطس. يغطى ويترك لمدة نصف ساعة. خفقت الماء البارد في طحين الوندرا. اثارة باستمرار ، إضافة ببطء هذا الخليط إلى الحساء. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يسمك الحساء. مغرفة في الأطباق ومزيج مع القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك. يقدم مع الخبز القشري أو الملح. يجعل 8 حصص.

اترك تعليقا