منجز
معلومة جديدة كل يوم

بيتزا بيبروني

بيتزا بيبروني


بيتزا بالبيبروني
يخدم
4

وقت التحضير:
5 دقائق

وقت الطهي:
20 دقيقة

مكونات
– 1 جنيهعجينة بيتزا منزلية الصنع أو يتم شراؤها من المتجر ، في درجة حرارة الغرفة
– 2 ملاعق طعامزيت الزيتون
– 1/2 إلى 1 كوبصلصة الطماطم محلية الصنع أو متجر
– 1 كوبجبنة موتزاريلا مقطعة رطوبة
– 1/2 كوب جبن البارميزان المبشور
– 2 أونصةشرائح البيبروني (حوالي 1/2 كوب)
– رقائق الفلفل الأحمر للتقديم (اختياري)

تعليمات
1. تأكد من أن عجين البيتزا 1 رطل في درجة حرارة الغرفة قبل البدء. رتب الرف في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2. غلف صينية خبز ذات حواف بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون باستخدام أصابعك لنشرها. ضعي العجينة على صينية الخبز ، ثم استخدمي أطراف أصابعك للضغط برفق على حواف القدر لتشكيل قشرة (على الأرجح لن تصل إلى الحواف ولا بأس بذلك). حاول أن تتجنب نشره قليلًا أو تمزيقه.

3. نوزع 1/2 كوب من صلصة الطماطم فوق العجينة في طبقة رقيقة ومتساوية ، مع ترك حدود صغيرة. أضف المزيد من الصلصة عند الحاجة أو الرغبة. يرش مع 1 كوب جبن موزاريلا مقطع و 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور. ضع 2 أونصة من شرائح البيبروني في طبقة واحدة فوق الجبن.

4. اخبزيها حتى تصبح الحواف بنية ذهبية ومقرمشة ، وتذوب الجبن ويغمق البيبروني في اللون ، 15 إلى 20 دقيقة. إذا كنت تعلم أن فرنك يخبز بشكل غير متساوٍ أو لست متأكدًا ، قم بتدوير الصينية في منتصف الطريق أثناء الخبز. دعها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتقطيعها بواسطة عجلة بيتزا أو سكين الطاهي. تقدم مع رقائق الفلفل الأحمر ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات وصفة
تقدم : عجينة البيتزا في اليوم السابق أو قبل عدة ساعات للسماح لها بالارتفاع. أو قم بإذابة عجينة البيتزا المجمدة في الثلاجة طوال الليل وخرج إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من استخدامها.

التخزين: يمكن تبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق حتى 4 أيام. يُسخن في فرن منخفض أو على الموقد بهذه الطريقة.

اترك تعليقا