منجز
معلومة جديدة كل يوم

مكرونة بالصلصة الحمراء

معكرونة بالصلصة الحمراء


المكوّنات

*كيس من المعكرونة اي نوع لكن يفضّل سباغتي.
*حبّة من البصل مفرومة ناعماً.
*حبّتان من الفليفلة الحلوة مفرومة.
*ملعقتان من بودرة الماجي.
*أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
*ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
*ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
*رشّة من الفلفل أسود حسب الرغبة.
*ربع ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
*ملح حسب الذوق.


طريقة التحضير

1.توضع المعكرونة في وعاء الطبخ، وتُغمر بالماء، ثمّ توضع على نار متوسّطة لكي تُسلق.

2.يُضاف في وعاء طبخ آخر القليل من الزيت النباتيّ، والبصل، ويُقلى البصل على نار متوسّطة إلى أن يتغيّر لونه إلى البنيّ المائل إلى الذهبيّ.

3.تُضاف الفليفلة المقطّعة إلى البصل، ويُضاف كلٌّ من معجون الطماطم، والكمّون، والكزبرة، والملح، والكاري، والفلفل الأسود وتخلط جيّداً.

4.تُضاف المعكرونة بعد تصفيتها إلى المزيج الناتج، وتُقلّب معه جيّداً، ثمّ توضع في طبق التقديم لتكون بذلك جاهزة للأكل.

ملاحظة: في طبق المعكرونة بالصلصة يمكن إضافة بعض من الخضار كالجزر المقطّع، أو حبات البازيلاء، ويتمّ قليها مع البصل، ثمّ تُتبع الخطوات كما هي مذكورة سابقاً

اترك تعليقا