منجز
معلومة جديدة كل يوم

وصفات السلمون الفموي

سمك السلمون ، الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفيتامين (د) ، طعمه لذيذ دائمًا في أي وصفة. هناك الكثير من الوصفات حول كيفية طهي سمك السلمون. وصفات السلمون الأربعة في هذه المقالة ، بسيطة للغاية لإعداد ، السعادة السماوية وصحية.

سمك السلمون المشوي مع ديجون الخردل

(3 حصص)

مكونات:

1.5 رطل الجلد أقل سمك السلمون شريحة لحم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
4-5 فصوص من الثوم (المفروم)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة شاي فلفل أحمر سحقت
ملح حسب الذوق

تجهيز:

1. في وعاء الخلط ، خفقت جميع المكونات باستثناء سمك السلمون. فرك الخليط على شرائح سمك السلمون. غطي وعاء الخلط بورقة ألمنيوم وقم بتبريده لمدة ساعة على الأقل.
2. الآن قم بتسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة وقم بتنظيف الرفوف بالزيت.
3. قم بتغليف شرائح السلمون مرة أخرى بزيت الزيتون وضعها على الشواية. دعهم في حالة ذهول لمدة 5-7 دقائق لكل جانب. يجب أن يكون سمك السلمون المطبوخ ثابتًا وقشاري.
4. الآن ضع شرائح سمك السلمون على طبق ويقدمها مع شرائح الليمون والخردل ديجون.

سمك السلمون المقرمش والعصير مع أورزو

(حصتان)

مكونات:

1 رطل أورزو (نوع واحد من المكرونة).
1.5 رطل الجلد أقل شرائح سمك السلمون (مقطعة إلى قطع متساوية)
1 كوب زبدة
1/2 كوب البازلاء الخضراء
2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحلو الأحمر
1.5 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأسود
2/1 ملعقة صغيرة ثوم لصق
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 كوب من سحق وغير مملح رقائق البطاطس
1/3 كوب بصل أخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

تجهيز:

1. في وعاء الخلط ، يُتبل شرائح السلمون مع عصير الليمون ، قليل من الملح ، ومسحوق الفلفل الأسود. توضع جانبا لمدة 1 ساعة.
2. قبل حرارة الفروج الخاص بك.
3. الآن طهي أورزو بعد الاتجاه هو مكتوب على عبوتها. استنزاف المياه الزائدة منه. اهدأ.
4. وفي الوقت نفسه ، تأخذ وعاء صغير. يُخفق الزبدة ويُضاف مسحوق الفلفل الحلو ومعجون الثوم والملح حسب الرغبة. اخلطيها جيدًا.
5. قم بتغطية شرائح اللحم أولاً في خليط الزبدة ثم لف رقائق البطاطس المهروسة.
6. وضع شرائح على اللاحم. طبخ لمدة 5 دقائق.
7. بينما يندفع السلمون ، ضع قدر على فرن الغاز وتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
8. يُمزج البازلاء الخضراء في قدر ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. الآن إضافة أورزو. تخلط جيدا مع البازلاء. يرش الملح حسب الرغبة ، 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود ، وشرائح البصل الأخضر. طبخ لمدة 5 دقائق.
9. تخدم الآن سمك السلمون المقرمش مع أورزو.

سلمون مسلوق

(2-3 حصص)

مكونات:

1.5 رطل شرائح سمك السلمون (مقطعة إلى قطع متساوية)
3 أكواب من الماء
1 كوب بصل مفروم
مكعبات 1 كوب الجزر
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب زبدة غير مملح
مسحوق 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح حسب الذوق

تجهيز:

1. نقع شرائح السلمون مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. يلفها في الشاش ويبردها لمدة ساعة.
 2. في مقلاة كبيرة ، صب الماء ووضعه على لهب عالية.
3. بعد دقيقتين ، أضيفي البصل والجزر والبقدونس إلى الماء. يرش ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود والملح.
4. تغطية المقلاة مع غطاء. ينضج ويغلي لمدة 5-6 دقائق.
5. الآن ضع شرائح السلمون ملفوفة في الماء. اطبخها في لهب منخفض للغاية حتى تصبح قوية ورقيقة.
6. أخرج الشرائح من الماء باستخدام ملعقة ، وقم بفكها بعناية من الشاش.
7. ضعيها على طبق وتقدم مع معجون الوسابي أو صلصة هولندي.

خبز سلمون سلطة

(4 حصص)

مكونات:

2 رطل شرائح سمك السلمون أقل الجلد (مقطعة إلى قطع صغيرة)
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود
2-3 ملعقة صغيرة معجون الثوم
2 بيض مسلوق (مقطعة إلى قطع صغيرة)
2 خيار (مقشر ومقطعة إلى أشكال مكعبات صغيرة)
1 كوب فلفل أحمر ، أخضر ، أصفر ، مكعب ،
1 كوب من البصل المفروم
5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح حسب
الرغبة

تجهيز:

1. في وعاء الخلط ، يُتبل شرائح السلمون مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود ، معجون الثوم ، والملح حسب الرغبة. برده لمدة 1 ساعة.
2. ضع شرائح السلمون في طبق خبز مقاوم للفرن. تغطيتها بورقة الألمنيوم.
3. ضع الفرن على درجة حرارة 175 مئوية. اخبز شرائح اللحم لمدة 20 دقيقة. أخرجها من الفرن وضعها على طبق.
4. الآن ، تأخذ وعاء خلط كبير. أضف الخيار المكعب ، والفلفل المكعب ، والبصل المفروم ، و 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، والبيض المسلوق مكعبات في وعاء ، واحدا تلو الآخر. يرش 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات جيدا.
5. الآن قم بإضافة شرائح السلمون الصغيرة في الخليط. إرم بلطف لتخلط جيدا. سلطة السلمون جاهزة.
6. انشر المايونيز على السلطة ويقدم مع الخس.

يمكنك حتى صب السلمون ومزيج البيض في شرائح الخبز 4-5 والتمتع ساندويتش خبز السلمون.

اترك تعليقا