منجز
معلومة جديدة كل يوم

3 إصدارات قليلة الكربوهيدرات من أطباق المعكرونة التي تستحق المحاولة

المعكرونة هي واحدة من أفضل الأطعمة المريحة هناك. ومع ذلك ، حتى وجبة واحدة يمكن أن تعني كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي ليست مثالية لأي شخص يحاول أكل صحي أو فقدان الوزن. ولكن لا تقلق – يمكنك استبدال المكونات لإنشاء نسخة صحية منخفضة الكربوهيدرات من طبق المعكرونة المفضل لديك دون المساس بالذوق والنكهة!

لازانيا الباذنجان

ماذا تحتاج:

1 باذنجان كبير ، مقشر ، مقطع إلى شرائح 1/4 بوصة ، محمص
1 بيضة
3 أغصان الزعتر ، المفروم
2 أغصان الزعتر ، المفروم
2 فص ثوم مفروم
6 شرائح جبنة موتزاريلا منزوعة الدسم
2 1/2 كوب صلصة طماطم
2 كوب تمزيقه مزيج الجبنة الإيطالية
2 كوب جبنة ريكوتا
1 1/4 كوب من السبانخ المفروم
10 يطحن الفلفل الأسود
ملح للتذوق
في وعاء ، يُمزج البيض والزعتر والأوريغانو والثوم ومزيج الجبنة الإيطالية وجبن الريكوتا والفلفل الأسود. ضعي رقائق الألمنيوم على صينية خبز بحجم 9 بوصات ثم انتشرت حوالي نصف كوب من صلصة الطماطم متبوعة بنصف الباذنجان المشوي. طبقة مع نصف السبانخ ثم نصف خليط الريكوتا. كرر الطبقات مع المكونات ، تنتهي مع صلصة الطماطم. لازانيا أعلى مع جبنة موزاريلا قبل تغطيتها بورق الألمنيوم. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة رقائق الألومنيوم واستمر في الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن بنية اللون.
ماك (القرنابيط) والجبن

ماذا تحتاج:

1 قرنبيط رأس ، مقسم إلى قطع بحجم لدغة ، على البخار
1 بصلة حلوة ، شرائح رقيقة
1 كوب حليب
1 كوب جبنة مونتيري جاك
1 كوب جبنة موتزاريلا
3/4 كوب جبنة جودة
نصف كوب فتات الخبز
ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
على مقلاة مدهونة بالخبز ، قرنبيط طبقة ، بصل ، جبنة مونتيري جاك ، جبنة موزاريلا وجبنة جودة. نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود المطحون. يُسكب الحليب فوق الخليط ثم يُغطّى بورق الألمنيوم. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (375 درجة فهرنهايت) لمدة 40 إلى 45 دقيقة. أزل الغطاء واستمر في الخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً.
كاربونارا لا سويت البطاطا

ماذا تحتاج:

1 كيلوغرام من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى خيوط رفيعة وطويلة تشبه الشعرية
3 شرائط قطع لحم الخنزير المقدد ، المفروم
3 بيضات ، للضرب
2 فص ثوم مفروم
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 كوب من شرائح الفطر
3/4 كوب طفل السبانخ
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ضع البطاطا الحلوة في قدر من الماء المغلي وحرك حتى تنعم قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة. احتياطي 1/4 كوب من الماء واستنزاف الباقي. عودة “الشعرية” إلى وعاء. في وعاء ، يُمزج الماء المحفظ والبيض وجبنة البارميزان والملح والفلفل ثم تُسكب البطاطا الحلوة في الوعاء. إرم إلى معطف. في مقلاة ، يُسخّن الزيت ثم يُطهى لحم الخنزير المقدد والفطر حتى ينضج ويُحرّك الثوم والسبانخ. يُسكب المزيج في القدر ويُمزج مع البطاطا الحلوة.
جرب هذه الخيارات منخفضة الكربوهيدرات صحية ولذيذة لأطباق المعكرونة المفضلة لديك!

اترك تعليقا