منجز
معلومة جديدة كل يوم

وصفات الشواية التي تستحق المحاولة

عند استضافة حفلة شواء ، من المثالي اختيار الوصفات التي لن تستغرق الكثير من وقتك في الشواية. اذهب للحصول على طعام سريع الطهي يرضي جميع ضيوفك. جرب هذه الوصفات المشوية لمدة 20 دقيقة بسهولة – أطباق رائعة لنصف الوقت!

ستيك استوائي مشوي

ماذا تحتاج:

نصف كيلو شريحة لحم ، مشذبة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة ينبع
1/4 كوب من أوراق الكزبرة معبأة بشكل فضفاض
ربع كوب من شرائح البصل عموديا
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، مقسمة
1 ملعقة كبيرة من شرائح الثوم
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق ، مقسم
4 أسافين الجير للتزيين
ضع الكزبرة السائلة وعصير الليمون ونصف زيت الزيتون ونصف الفلفل الأحمر في معالج الطعام أو الخلاط. حتى مزيج سلس. يُسكب المزيج في طبق ويوضع شرائح اللحم فوقه. يُغطّى اللحم بالمزيج واتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل. انزع شريحة لحم من ماء مالح (تخلص من الزائدة) واطبخي على موقد ساخن مسبقًا على نار عالية لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج. شريحة رقيقة ووضعها على طبق التقديم. يُغطّى بأوراق الكزبرة والبصل والثوم والفلفل الأحمر المتبقي. رش مع الزيت المتبقي ويقدم مع أسافين الجير.
دجاج مشوي بعسل الليمون

ماذا تحتاج:

8 أفخاذ دجاج بدون عظم وجلد
ربع كوب من الكراث شرائح رقيقة
2 ملعقة طعام ماء
1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة المفرومة
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
يُتبّل الدجاج بالملح والفلفل ثم يُطهى على موقد مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة إلى أن ينضج. يرفع عن النار ويوضع جانبا. يُطهى الكراث على نار متوسطة في مقلاة حتى يلين ، حوالي دقيقتين. يُضاف الماء والعسل والليمون إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يُسكب المزيج على طبق ويوضع الدجاج فوق الصلصة ، ثم يتحول إلى طبقة. يرش الاوريجانو على الدجاج ويقدم.
ميسو ومايونيز باذنجان مشوي

ماذا تحتاج:

2 باذنجان ، شرائح بالطول إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة
ربع كوب من مايونيز الكانولا
1 ملعقة طعام من فول الصويا (ميسو أبيض)
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة طعام ماء
1 ملعقة صغيرة من خل الأرز
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
رذاذ الطبخ
في وعاء متوسط ​​، يُمزج المايونيز ومعجون فول الصويا والماء والخل والفلفل الأسود. نظفي كل شريحة من الباذنجان بملعقة كبيرة من مزيج المايونيز ، ثم ضعيها على موقد مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لكل جانب أو حتى تنضج. يُوضع الباذنجان المشوي على طبق التقديم ويُرش بالمزيج المتبقي من المايونيز. قمة مع الكزبرة قبل التقديم.
توفر هذه الوصفات المشوية لمدة 20 دقيقة الوقت ولكن ترضي شهيتك!

اترك تعليقا