منجز
معلومة جديدة كل يوم

الروبيان المقلي

الروبيان المقلي


المكوّنات
*نصف كيلوغرام من الرّوبيان الطازج.
*نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
*نصف ملعقة صغيرة من بهار الثوم.
*نصف ملعقة كبيرة من البابريكا .
*بيضتان مخفوقتان.
*كوب واحد من البقسماط.
*زيت نباتي غزير للقلي.


طريقة التحضير
*نُحضر الروبيان في إناء، ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، وبهار الثوم.
*نخلط الروبيان جيداً مع التوابل.
*نحضر وعاءً صغيراً، ونَمزج فيه الدّقيق مع البابريكا.
*نُحضر البيضتين المخفوقتين في وعاء متوسّط الحجم، ونضع البقسماط في طبق واسع.
*نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يَسخن.
*نقلّب الروبيان في خليط الدقيق، ومن ثمّ في البيض، والبقسماط.
*نقلي الروبيان المُقطّع في الزيت، ونستمر بتقليبه حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
*نفرد محارم في طبق، ونَضع الرّوبيان السّاخن للتقديم.

اترك تعليقا