منجز
معلومة جديدة كل يوم

مكرونة روبيان سهلة بانج بانج

معكرونة روبيان سهلة بانج بانج


إذا أصبح روتين المعكرونة طوال الأسبوع ، حسنًا ، فكر في إضافة طبق الروبيان اللذيذ إلى القائمة. مستوحاة من روبيان بانج بانج المفضل لدى بونفيش جريل – المحبوب بصلصة الفلفل الحار الكريمية والحلو والتوابل – هذه الوصفة أرخص من تناول الطعام في الخارج ، أفضل لك من تناول الطعام بالخارج ، وبسيطة بما يكفي حتى في أكثر الليالي ازدحامًا.

أخف وزنا على الروبيان بانج بانج
في حين أن Bang Bang Shrimp من Bonefish Grill يستحق الهوس ، فهو بالتأكيد أكثر من مناسبة خاصة. الروبيان مقلي ومغطى بصلصة المايونيز الغنية – ولا عجب أنه جيد جدًا! لتفتيحها ، استبدلنا المايونيز بالزبادي اليوناني وتخلصنا من البطاطا العميقة. بدلاً من ذلك ، يُحمص الجمبري على مقلاة ، لكنك ما زلت تحصل على كل الطحن من حفنة كبيرة من فتات الخبز المحمصة والمتبلة التي يتم رشها في الأعلى.

في حين يتم تقديم الروبيان بمفرده عادةً كمقبلات ، اخترنا أن نرميه مع السباغيتي ونطلق عليه العشاء ، لأن الصلصة الكريمية جيدة جدًا بحيث لا تتحول إلى صلصة المعكرونة. أوه ، وبينما تدعو العديد من الوصفات المقلدة إلى اثنين من صلصات الفلفل الحار الآسيوية المختلفة – غالبًا صلصة سريراتشا والفلفل الحلو التايلندي – اخترنا صلصة الفلفل الحار فقط ، والتي تحتوي على حرارة سريراتشا ونكهة صلصة الفلفل الحلو.



روبيان باستا بانج بانج
يخدم
4

وقت التحضير:
10 دقائق

وقت الطهي: من
20 دقيقة إلى 25 دقيقة

مكونات
لفتات الخبز المقرمش:
– 1 ملعقة كبيرةزبدة غير مملحة
– 1/2 كوبفتات الخبز الطازج أو البانكو
– 1/8 ملعقة صغيرةالملح كوشير
– 1/8 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود المطحون الطازج
– رشة فلفل حريف
– رشة مسحوق الثوم

معكرونة الروبيان:
رذاذ الطبخ
– 1/2 كوبلبن يوناني كامل الدسم كامل الدسم
– 2 ملاعق طعامصلصة الثوم والفلفل الآسيوي ، مثل أوليك السامبال
– 1 ملعقة صغيرةعسل
– 1/4 ملعقة صغيرةمسحوق الثوم
– عصير 2 ليمون متوسط ​​(حوالي 1/4 كوب) مقسم
– 12 أونصةالسباغيتي الجافة
-1 جنيهروبيان متوسط ​​مقشر وغير مطبوخ
– 1/2 ملعقة صغيرةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد من ماء المعكرونة
– 1/4 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود المطحون الطازج
– 1/8 ملعقة صغيرةفلفل حريف
– 2 بصل متوسط ​​، مقطع شرائح رقيقة ، مقسم

تعليمات
اصنع فتات الخبز المقرمش:
نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضيفي فتات الخبز والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ومسحوق الثوم. يطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا وعطرًا ، من 4 إلى 5 دقائق ؛ اجلس جانبا.

اصنع باستا الروبيان:
1. رتب الرف في منتصف الفرن وسخنه إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية لوح الخبز المحشو بخفة برذاذ الطهي ؛ اجلس جانبا.
2. قم بغلي قدر كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء ، اخفق الزبادي وصلصة الثوم الحار والعسل ومسحوق الثوم ونصف عصير الليمون معًا في وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.
3. عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة واطبخي حتى درجة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حسب تعليمات العبوة. في هذه الأثناء ، ربت الروبيان لتجفيفه وضعيه على صينية الخبز المعدة. نتبل بالملح والفلفل الأسود ، حريف ونحرك المغطاة. انتشر في طبقة متساوية. يُحمص حتى يصبح الجمبري معتمًا وورديًا ، مع التحريك مرة واحدة في المنتصف ، من 6 إلى 8 دقائق. رشي عصير الليمون المتبقي على الروبيان وقومي بتغطيته ، مع كشط أي قطع لذيذة على ورقة الخبز.

4. صفي المعكرونة وأعيديها إلى القدر. نصب صلصة الزبادي ونقلب المعكرونة بالتساوي. أضيفي الروبيان وأي عصائر من صفيحة الخبز مع نصف البصل الأخضر ، وقلبي بلطف مرة أخرى. يرش كل وجبة بسخاء مع فتات الخبز المقرمشة والبصل الأخضر المتبقي. قدمها على الفور.

ملاحظات وصفة
تقدم إلى الأمام: يمكن عمل الصلصة قبل يوم واحد وتخزينها في حاوية مغطاة في الثلاجة.

التخزين: يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

اترك تعليقا