منجز
معلومة جديدة كل يوم

الأطباق التي سوف تذهب مجنون عشاق اللحوم

لحوم البقر هي واحدة من اللحوم الأكثر استخداما في جميع أنحاء العالم. مثل الدجاج ولحم الخنزير ، يتم استخدامه في ملايين الوصفات من المأكولات المختلفة. انها مرنة وسهلة التحضير. قد يقول المعجبون بشرائح اللحم أو البرغر أن اللحم البقري هو أثقل نوع من اللحوم ، والأكثر إرضاءً عندما يتعلق الأمر بالشهية. بالمقارنة مع الدجاج والسمك ، يحتوي اللحم البقري على كمية أكبر من الحديد.

فيما يلي وصفات لحوم البقر الشهية التي يمكنك تجربتها في المنزل:

تذوب في الفم زبدة لحم البقر

ماذا تحتاج:

1 1/4 كيلوغراما من اللحم البقري المكعب
نصف كوب زبدة
1 حزمة صغيرة مزيج حساء البصل الجاف
يُمزج اللحم مع اللحم البقري والزبدة في طنجرة بطيئة. يُرش مزيج حساء البصل فوق اللحم البقري. اطبخي لمدة 4 إلى 5 ساعات مع التحريك مرة واحدة. تقدم مع خبز القمح المحمص أو المعكرونة فوق البيض المطبوخ.
خبز جبنة بقر رافيولي

ماذا تحتاج:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
ربع كيلوغرام من جبنة رافيولي المجمدة
2 كوب مكعبات طماطم
1 1/2 كوب من صلصة السباغيتي
1 كوب تمزيقه جبنة مونتيري جاك
1 كوب تمزيقه جبنة الموزاريلا
1 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، يُطهى اللحم المفروم حتى يصبح لونه وردي. يُصفّى الشحوم قبل التحريك بالطماطم وصلصة الاسباجيتي. يُسكب حوالي ثلث خليط اللحم المفروم في طبق خبز بحجم 11 × 7 بوصة ثم يُسكب نصف طبق الرافيولي بالجبن المجمد. رش مع نصف جبنة مونتيري جاك تليها نصف جبنة الموزاريلا. كرر الطبقات ، مع نهاية خليط اللحم البقري الأخير. يُغطّى بورق ألومنيوم شديد التحمل ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (450 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة. يُرش جبنة البارميزان على الوجه قبل التقديم.
زبدة الصويا لحم البقر المتن

ماذا تحتاج:

1 1/4 كيلوغرام لحم البقر المشوي المتن
3/4 كوب صلصة الصويا
نصف كوب زبدة
ضع لحم البقر المشوي في طبق خبز ضحل. فرش بالزبدة ثم صب صلصة الصويا في جميع أنحاء اللحم البقري. يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (350 فهرنهايت) لمدة 10 دقائق قبل قلبه. استمر في الخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى ، واسترخ من حين لآخر ، حتى تنضج أو تفرغ. عندما تصبح جاهزة ، اترك اللحم يستريح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع. أفضل عمل مع البطاطا المهروسة.
إذا كنت في مزاج للحصول على طبق من اللحم اللذيذ والعصري ، فإن هذه الوصفات لن تفشل – فهؤلاء هم رابحون أكيد في كتب الجميع!

اترك تعليقا