منجز
معلومة جديدة كل يوم

حساء الهليون لذيذ وصحي: مثالي لموسم الشتاء

أصبح الجو باردًا … ويبدو أن الطقس يدعو إلى حساء حار وفم! حسنًا ، لم تعد تتوق … لقد وجدنا وصفة لذيذة وصحية لواحدة من أكثر الأطعمة الصحية في العالم – الهليون!

يستخدم الهليون على نطاق واسع تجاريا في صناعة المواد الغذائية اليوم. المزيد من الناس يحبون هذه الخضروات وخاصة في وصفاتهم مثل الحساء.

هل سبق لك أن أكلت وصفة مع الهليون؟ بالتأكيد سوف تحب الطعم الفريد لذلك! ليس ذلك فحسب ، فمن المعروف أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم.

لذلك ، تحقق من ذلك والتمتع فصل الشتاء:

أولاً ، أدناه هي الفوائد الصحية للهليون:

الهليون هو الخضروات منخفضة السعرات الحرارية للغاية.

تحتوي الرماح على مستويات معتدلة من الألياف الغذائية تساعد على التحكم في حالات الإمساك.

كما تستخدم براعمها في العديد من الأدوية التقليدية لعلاج حالات مثل الاستسقاء وأمراض القولون العصبي.

تعتبر رمح الهليون الطازج مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة مثل اللوتين ، زيا زانثين ، الكاروتين ، والكانثين المشفر .

الهليون الطازج مصادر غنية بالفولات.

براعمها غنية أيضًا بمجموعة فيتامينات B المعقدة مثل الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين B-6 (البيريدوكسين) ، وحمض البانتوثنيك.

يحتوي الهليون الطازج أيضًا على كميات لا بأس بها من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين E.

براعم الهليون هي مصدر جيد لفيتامين K الذي له دور محتمل في صحة العظام من خلال تعزيز نشاط العظام (تكوين العظام).

الهليون جيد في المعادن وخاصة النحاس والحديد.

إليك وصفة الهليون التي يمكنك تجربتها – لذيذة وصحية!

شوربة الهليون من بي بي سي جود فود

مكونات

25 جرام زبدة

القليل من الزيت النباتي

350 جرام الرمح الهليون ، والسيقان المفروم ، والغايات الخشبية المهملة ، نصائح محفوظة

3 الكراث ، شرائح ناعما

حفنة كبيرة من السبانخ

700 مل من الخضروات (طازجة إن أمكن)

زيت الزيتون ، للرذاذ (اختياري)

خبز ريفي (يفضل العجين المخمر) ، لتقديم (اختياري)

تجهيز

1. سخني الزبدة والزيت في قدر كبير حتى الرغوة. تقلى نصائح الهليون لبضع دقائق لتليين. إزالة وتوضع جانبا.

2. أضف الكراث ، سيقان الهليون والثوم ، واطهيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنعم ولكن لا تزال ساطعة. يُحرّك السبانخ ويُسكب المزيج على النار ثم يُغلى المزيج ثم يغلي باستخدام خلاط يدوي.

3. قم بالتتبيل بسخاء وإضافة الماء الساخن لتخفيف إذا لزم الأمر. مغرفة في الأطباق ونثر نصائح الهليون على كل. رطب بزيت الزيتون وخدم مع الخبز المخمر ، إذا أردت.

اترك تعليقا