منجز
معلومة جديدة كل يوم

خبز الكينوا والخضار (خالي من الغلوتين ومعبأة بالبروتين ولذيذ)

مرحبا بكم في القراء جميلة!

لقد عدت مرة أخرى لمساعدتك مع فكرة عشاق لذيذة وصحية أخرى.

عندما تكون نباتيًا مثلي ، وكنت تحاول دائمًا الحصول على التوازن الصحيح بين الكربوهيدرات والبروتين ، غالبًا ما نتعثر مع أفكار الوجبة ، هل من الصعب للغاية التفكير في أفكار الوجبة الصحية يوميًا؟

لذا ، إليك وصفة “Quinoa casserole” المعبأة بالبروتين ، وهي وصفة صحية ولذيذة لتستمتع بها أنت وعائلتك ، وهي سهلة الصنع ويمكنك تعديلها حسب ذوقك أو ببساطة دمج خضروات مختلفة إذا أردت.

الكينوا خيار رائع للنباتيين ، إنه حبة طبيعية (خالية من الجلوتين) ويمكن تناوله ساخنًا وباردًا في أطباق لذيذة ، كخيار للإفطار وحتى الحلويات والحلويات!

هذا الطبق مثالي خلال أشهر الشتاء الباردة ، لذلك الاحترار القلبي وجيد جدًا للأطفال أيضًا!

أولاً نحتاج إلى إعداد صلصة الطماطم والريحان محلية الصنع.

المكونات لصلصة الريحان الطماطم:

1 علبة من مكعبات الطماطم العضوية
2 ملعقة كبيرة من الطماطم العضوية بوريه
1-2 ملعقة
كبيرة زيت زيتون 1 بصلة كبيرة
2 فصوص من الثوم
4-5 مشروم بيلا بيلا مفرومة
بأوراق ريحان طازجة مفرومة فرماً ناعماً
ملح / فلفل
1/2 ملعقة صغيرة من
رقائق الفلفل الأحمر

في مقلاة عميقة ، قم بتسخين زيت الزيتون بالثوم ورقائق الفلفل الحار واتركه يسخن معًا حتى يتسرب الثوم إلى الزيت.

بمجرد أن يصبح الثوم مقليًا قليلاً ، أضيفي البصل واطهيه بعد ذلك بفترة وجيزة ، أضيفي الفطر وارفعي الحرارة ، ولا تسمح للفطر بإطلاق أي رطوبة ، فنحن نريد صلصة الطماطم لدينا اتساقًا سميكًا.

بمجرد أن تنضج الفطر تضاف القليل من بوريه الطماطم والطماطم المعلبة ، ثم يُتبل المزيج بالملح والفلفل والسكر ثم يضاف الريحان المفروم ويُسمح للطهي لبضع دقائق.

ما تحتاجه هو الاتساق السميك “مثل اللب” (تقريبًا مثل صلصات المعكرونة الجاهزة في الجرار).

نعطيه قليل الذوق وتأكد من نكهة الملح والفلفل حسب الرغبة.

مرة واحدة المطبوخة جانبا والسماح لتبرد.

مكونات طبقات الكينوا والخضروات:

1 كوب من الكينوا العضوي – استخدم غير مطبوخ (أستخدم TruRoots)
1 كورجيت كبير (زوتشيني) أو إسكواش أصفر
1/2 كوب من جبنة تكس مكس (يمكنك إضافة المزيد إذا رغبت في ذلك)

اغسل الخضار جيدًا ثم قطّعي القرع / الكوريت إلى شرائح متوسطة السميكة ، واغسليها بكمية صغيرة جدًا من زيت الزيتون لتُعطيه نكهة خفيفة.

سخن الفرن إلى 350 درجة.

قم بإعداد طبق خزفي Pyrex أو صينية خبز مضادة للفرن بواسطة رش الزيت بخفة.

أضف مغرفة مليئة بصلصة الطماطم على قاعدة طبق خزفي ، تليها طبقات من الكورجليس ، ورش طبقة سخية من الكينوا ، ثم اتبع طبقة سخية من صلصة الطماطم بالريحان ، ثم تبعتها الجبنة.

ملاحظة: تأكد من تغطية الكينوا بكمية كبيرة من صلصة الطماطم ، حيث سيساعد ذلك في طهي الكينوا جيدًا ، وإلا فقد ينتهي بك الأمر إلى تناول الكينوا غير المطبوخ والمقدد!

كرر العملية الآن ، قم بذلك حتى تصل إلى 3 طبقات كاملة ، وأخيراً قم بتثبيتها بكمية قليلة أو قليلة من الجبن

ضع الطبق في الفرن واطبخي لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.

بمجرد طهيها ، أدخل مسواك للتأكد من أن جميع أنواع الكينوا والخضار قد طهت إلى الكمال!

هذا الطبق شديد التنوع ، كما ذكرت سابقًا ، يمكنك تغيير الخضروات التي تختارها ، ومع ذلك ، حاول ألا تستخدم أي الخضار الذي يحتمل أن يطلق رطوبة مثل السبانخ ، أود أن أقترح الجزر كخيار جيد وأن تعمل شرائح الباذنجان بشكل مثالي !

اترك تعليقا