منجز
معلومة جديدة كل يوم

وصفة أصيلة من خبز اليقطين

القرع شائع للغاية كمكون لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. بسبب حقيقة أنه ينضج في الخريف ، فإنه يستخدم على نطاق واسع خلال الاحتفال بالعطلات الأمريكية الشعبية مثل عيد الهالوين وعيد الشكر. يتم استخدامه في إعداد السلطات والحساء والحلويات والمخابز. واحدة من أكثر الطرق غير المعتادة لتطبيق اليقطين نحته في فانوس جاك أثناء الاحتفال بعيد الهالوين. لقد جاء هذا التقليد من ايرلندا. ينتمي القرع إلى عائلة القرع ، إلى جانب الخيار والبطيخ. على الرغم من حقيقة أنه في البداية نما في أمريكا الوسطى ، الآن يمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم.

القرع ليس فقط الأذواق الجيدة ولكن لديه الكثير من الصفات المفيدة لصحتك. نظرًا لحقيقة أن اليقطين غني بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ، فيجب تضمينه في حصتك اليومية. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل فيتامين ب على سبيل المثال. يتم تحويل بيتا كاروتين الموجود أيضًا في اليقطين إلى فيتامين “أ” الضروري لصحتك. إنها مهمة للغاية لأن البيتا كاروتين يساعد على تجنب بعض أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة وحتى السرطان. يوجد رأي بأنه قادر على منع الشيخوخة المبكرة.

كما ذكرنا بالفعل ، يتم استخدام اليقطين في الطهي. إنه مكون مثالي يضيف نكهة لطيفة ولون برتقالي مشرق إلى الأطباق. أحد أكثر الأشياء إثارة للاهتمام التي يمكن طهيها باليقطين هو خبز القرع.

هذا الخبز شائع للغاية في الولايات المتحدة الأمريكية في نوفمبر ، عندما يكون هناك موسم من القرع. يعتبر خبز اليقطين بمثابة طبق أمريكي تقليدي ، لأن الأمريكيين الأصليين اكتشفوا صفات هذا المنتج قبل مجيء المستوطنين الأوروبيين. هكذا كان أول من ابتكر تلك الوصفات التي نستخدمها هذه الأيام.

يذكر بعض الباحثين أنه تم العثور على بقايا القرع بين الأنقاض التي كانت موجودة قبل 800 عام.

اليوم أصبح استخدام القرع أسهل بكثير لأنه يباع في علب ولا تحتاج إلى قضاء وقت في قصه وغليانه. على الرغم من أن اليقطين الطازج مفيد جدًا لصحتك.

نود أن نشارك الوصفة التقليدية لخبز اليقطين.

سوف تحتاج:

دقيق – 7 أوقية
الملح – 1/2 ملعقة صغيرة
السكر – 7 أوقية
اليقطين المهروس – 7 أوقية
زيت الزيتون – 3.5 فلوريدا. أوقية.
البيض – 2 قطعة
الماء – 1 كوب
صودا الخبز – 1 ملعقة شاي
الجوز المفروم – 3 أوقية
حل خطوة بخطوة:

بادئ ذي بدء ، يجب عليك تسخين الفرن.
ثم يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز والسكر.
في وعاء منفصل قم بخلط اليقطين المهروس والبيض والماء والزيت والتوابل. بعد ذلك يجب مزجه مع المكونات الجافة والمكسرات.
زبب المقلاة حيث ستخبز الخبز. أخبزها خلال ساعة.
بعد ذلك يجب أن تسحبه من الفرن ثم تبرد. فقط بعد ذلك يمكنك سحبها من المقلاة.
هذا الخبز سيكون لذيذ للغاية ورطب ، مع نكهة رائعة. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة بعض دقيق الشوفان في المعجنات لجعله أكثر تغذية. سيكون هذا الخبز لذيذًا جدًا إذا ما نشر القليل من الزبدة عليه.

اترك تعليقا