منجز
معلومة جديدة كل يوم

أطباق مدهشة يمكنك طهيها باستخدام وعاء الفخار الصغير

طباخات بطيئة تأتي في العديد من الأشكال والأحجام. إذا كان النوع الذي تملكه هو أحد الأصناف الأصغر ، فليس من السهل العثور على وصفات الأواني الفخارية التي تحتوي على حصص أقل. ولكن لا تقلق – إليك بعض الوصفات التي يمكنك طهيها لنفسك ولمجموعة صغيرة من الأشخاص الذين يستخدمون وعاء الفخار الصغير!

بطيئة المطبوخة الكلاسيكية قذرة الأحبة

ماذا تحتاج:

3/4 كيلو جرام من اللحم المفروم
1 جزرة مفرومة
1 حبة فلفل أحمر ، مفرومة
1 بصلة ، مفرومة
يمكن 1 صلصة الطماطم
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة طعام سكر بني
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود المطحون الطازج
الكعك ساندويتش المحمص
في مقلاة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم والجزر والبصل حتى يصبح اللحم بني اللون والجزر طرية ولكن صلبة. نقل الخليط في طنجرة بطيئة ثم يضاف الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والسكر والخل إلى الوعاء. يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ثم يُحرَّك المزيج جيدًا. يغطى ويطهى لمدة 6 ساعات على الأقل أو لمدة 3 ساعات على ارتفاع. خدمة أكثر من الكعك.

العسل والسمسم وعاء الفخار الدجاج

ماذا تحتاج:

نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج بدون جلد
2 فص ثوم مفروم
1 كوب عسل
نصف كوب مكعب من البصل
1/2 كوب صوص صويا منخفض
ربع كوب من الكاتشب
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نشا الذرة
حبوب السمسم
الملح والفلفل حسب الذوق
اخلطي الثوم والعسل والبصل وصلصة الصويا والكاتشب والزيت النباتي ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء. يحرك المزيج جيدا. ضعي قطع الدجاج في طنجرة بطيئة ثم رشيها بالملح والفلفل. يُسكب مزيج العسل على الدجاج. إرم إلى معطف. يغطى ويطهى لمدة 3 إلى 4 ساعات على ارتفاع أو 1 1/2 إلى 2 1/2 على ارتفاع. عندما تصبح جاهزة ، قم بإزالة الدجاج من القدر وشريحة إلى قطع. اخلطي نشا الذرة والماء في وعاء صغير ، ثم اخلطيهما مع الصلصة في الوعاء لتثخن. يُعاد الدجاج إلى الموقد البطيء ويُغطى بصلصة كثيفة. أفضل يخدم على الأرز الساخن.

اترك تعليقا