البيض هو أحد أشكال البروتين المفضلة لدي. يمكن صنعها بعدد من الطرق ، مثل البيض المسلوق الناعم ، المسلوق ، المقلي وأكثر من ذلك (البيض المسلوق الصلب رائع في متناول اليد كإمساك وتناول وجبة خفيفة). بالإضافة إلى ذلك ، البيض رخيص حتى تحصل على المزيد من “ضجة لباك الخاصة بك” مع البيض. نود أن نستخدم البيضة بأكملها (لا تحتاج بالتأكيد إلى ذلك) لأن صفار البيض يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية القيمة. في الواقع ، تحتوي صفار البيض على 100 ٪ من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K وكذلك جميع الكاروتينات واللوتين وزياكسانثين الموجودة في البويضة. لذلك تفقد كل هذا التغذية عند حذف صفار البيض. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعطي نكهة رائعة لطبق.
مكونات:
2 البيض (نحن مثل المراعي أثار العضوية،)
4 كامباري الصغيرة الطماطم مقطعة إلى أرباع (أو 1 حبة متوسطة الحجم الطماطم)
1.5 ملعقة شاي زيت الزيتون
3 كؤوس الطفل كالي المفروم تقريبا (أو اللفت المفروم)
1/2 فص ثوم (مفروم)
1/4 C الأرز الحبيبي القصير (غير مطبوخ)
* يُحذف الأرز البني من أجل الباليو أو لتقليل السعرات الحرارية. إضافة اللفت + زيت الزيتون لتحل محل.
ملح + فلفل حسب الرغبة (استخدمنا الفلفل الأسود المدخن لنكهة إضافية)
الاتجاهات:
1. قم بصنع الأرز (حسب الإرشادات الموجودة على علبة أو علبة الأرز) – ضعيه جانباً
2. قم بتسخين مقلاة متوسطة الحجم بزيت الزيتون حتى يسخن.
3. قلل الثوم واللفت في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تنبت اللفت قليلاً. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل – بمجرد تحميص اللفت ،
يُوضع جانباً 4. ضع الطماطم في المقلاة التي طهيها في اللفت واترك charr ، وتتبل بالملح والفلفل (اتركها تحرّك على كل جانب – حوالي 1-2 دقائق) في كل واحدة) – ضعيه جانباً
5. اصنعي بيضك – ضعييه في حوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون – دعه يضبط على “الحنان” الذي تريده
طبق الطبق الخاص بك:
ضعي الأرز في أسفل الطبق مع وضع اللفت في الأعلى. يُمزج البيض مع ذلك ويُحاط الطبق بالطماطم المتفحمة.
العضة المثالية تتضمن جزءًا من كل مكون – البيض واللفت والطماطم والأرز البني.
بدائل سهلة وإضافة إضافات:
– لا تتردد في استبدال السبانخ باللفت أو استخدام أي توابل تراها مناسبة.
– إضافة البروتين – الدجاج المشوي أو السمك بدلا من البيض سيغير النكهة. سيكون لحم البقر المشوي مزيجًا رائعًا مع السبانخ والطماطم.
– توفر رذاذ سريراتشا جانبًا حارًا لطيفًا لهذه الوجبة.
– يرجى ملاحظة أن الإضافات و / أو البدائل قد تغير من عدد السعرات الحرارية لهذا الطبق.
السعرات الحرارية لكل حصة – 490 ، حصص لكل وصفة – 1
